Marion Nestle,这本书的作者苏打政治:迎战大苏打(并获胜),12月14日在纽约市谈到可口可乐公司试图资助一项研究,旨在发现含糖软饮料对肥胖没有影响
“8月初……纽约时报披露可口可乐为一个组织提供资金总部位于科罗拉多大学的全球能源平衡网络,正在进行研究,证明它真的没关系。你喝了多少苏打水或者你吃了什么,真正重要的是你做了多少运动,肥胖
玛丽恩·内斯特尔纽约大学营养、食品研究、公共卫生和社会学教授,以及新书的作者18新利官网多久了苏打政治:迎战大苏打(并获胜).
“是的,运动是非常重要的,我赞成,但如果你想控制体重,你真的,真的必须少吃,少喝苏打水是一个很好的开始。”
雀巢是在12月14日由美国纽约市食品政策中心在亨特学院,在Harlem纽约城市大学公共卫生学院举行。18新利官网多久了
“可口可乐将资助这类研究的想法是,研究人员会从可口可乐公司拿出钱来做这样的研究,并且该大学将允许其研究人员拿这种钱震惊公众……甚至福克斯新闻都震惊了……
“因此,放射性尘埃……令人惊叹……这对公司来说是一场公关灾难……科罗拉多大学还给全球能源平衡网退还了一百万美元的赠款。就在几周前的11月,美联社介入了此事,他们向科罗拉多州提交了政府记录请求,要求获取研究人员和可口可乐之间的电子邮件,并发现可口可乐与这些研究人员正在进行的研究密切相关。。。
“在有关这方面的文章中,它解释说,Rona Appelbaum博士在可口可乐公司工作了很长一段时间,一直与食品行业合作,他帮助挑选了该集团的领导者,创建了该集团的使命宣言,并设计了该集团的网站。它还密切参与决定正在进行什么样的研究,以及处理该研究的发表,这是我能够找到的第一个公开证据之一,证明赞助研究的食品公司实际上参与了这项研究…
12月4日,可口可乐公司宣布不再资助全球能源平衡网络。全球能源平衡网络也倒闭了。”
雀巢的更多完整演讲将出现在即将播出的《科学美国人》播客《科学演讲》中。新利18luck体育
-史蒂夫·米尔斯基
[以上文字是本播客的文字记录。]