当我就气候危机发表公开演讲时，人们提出的最常见问题是:“你是乐观主义者还是悲观主义者?”我的答案是肯定的。加州在繁荣的经济中实现了大幅的减排，这让我充满希望，但总的来说，化石燃料行业决心不改变。第二个最常见的问题是:“我个人能做什么?”

这个问题很难回答。气候变化的主要驱动力电网、工业、大型农业和交通运输系统等集体企业。大约一半的温室气体排放来自发电和工业化石燃料的使用。在这些环境中，大幅减排很可能不会来自个人行动;它们将来自法律和政策等碳定价系统,修改建筑规范支持绿色投资。

一些人认为，呼吁个人行动实际上分散了我们对企业责任的注意力。这就解释了为什么化石燃料产业对这样的恳求如此着迷。石油巨头BP推广了和推广了碳足迹的概念该公司建议，消费者应该通过降低碳足迹来承担个人责任。一项研究发现，关注个人活动实际上会削弱对更有效的政策举措(如碳税)的支持。

个人行为的另一个问题是，人们不喜欢别人告诉他们该做什么。正如前美国国会议员鲍勃·英格利斯(保守派)在纪录片中说怀疑的商人,人们会想:“你是说我不应该在郊区拥有这所房子?我不该开这辆车吗?”

然而，个人行为可以发展成有影响力的群体活动。面对化石燃料巨头的强大力量，人们很容易感到无助，或者认为给自己的国会议员打电话是一种毫无意义的姿态，尤其是当你了解到该行业及其盟友花费数十亿美元试图阻止国会采取行动时。但一个有效的措施，也是一个可以被放大的措施，就是少吃红肉。

减少肉类消费是大多数美国人应对气候危机所能做的一件强有力的个人事情，他们可以立即采取行动。大约40%的温室气体来自农业、森林砍伐和其他土地使用变化。肉类，尤其是牛肉，以两种方式驱动气候变化:第一，通过牛排放甲烷，一种强有力的温室气体，第二，通过破坏森林，因为它们被转换为牧场。尽管新冠肺炎疫情导致经济放缓，但大气温室气体水平在2020年继续上升，这在很大程度上是由于排放增加在亚马逊为了满足全球对牛肉的需求，雨林变成了养牛的土地。通过少吃牛肉，我们可以开始减少这种需求。

你不需要成为一个素食主义者才能做到这一点。根据最近的一项研究研究在美国，如果每个美国人都减少25%的肉类消费，那么每年的温室气体排放就会减少1%。这听起来可能不是很多，但它将有助于保护雨林，因此积极的影响——包括减少水和肥料的使用，改善生物多样性和保护土著人民的权利——将被放大。

也许最重要的是，社会行动具有传染性——以一种好的方式。如果我们很多人开始少吃肉，如果我们建设性地谈论它，我们很可能会影响其他人。很快，1%的减少就变成了2%或更多。对肉类需求的减少可以促使我们当地的超市出售更好的农产品，让我和我的邻居更容易准备一些更令人满意的无肉餐。最终，需求的变化将影响工业。40年前，很少有主流超市出售有机产品;现在几乎所有人都这样做了。这是消费者需求造成的。

少吃红肉也会增加脂肪好处的是好为你的健康18新利官网多久了．所以，虽然我不会建议政府下令人们停止吃汉堡包，但如果有人问:“我能做什么?”，一个简单而准确的答案是:“少吃肉。”一切都在你的掌控之中，你现在就可以开始。这对你和地球都有好处。”